杏彩体育网站泉州是一座擁有悠长歷史且美食文明底蘊濃厚的都市。據悉，泉州菜發源於华夏地區，自唐宋此后杏彩体育登录注册，京、廣、蘇、杭及海表等地烹飪技術也相隨傳入，與本土文明和風俗情面彼此影響、交融。作為海上絲綢之途起點，泉州正在發展當地特征美食的基礎上，海納百川杏彩体育登录注册、留情天下，造成了韻味獨特、種類繁多的泉州特征美食體系。

泉州是一座極具“煙火味”的都市。無論是穿行於歷史悠长、古跡斑駁的老街深巷，抑或徐行正在燈火透明、創意全体的時尚新區，隨處都能與美食“撞個滿懷”。無論是飽學之士抑或百姓平民，寒暄問候都喜歡來一句“食未？”（閩南語：吃了嗎）。厝邊厝未的老鄰居們，講長講短之后，難免都要“講食煞尾”（閩南語：以吃結束話題）。對飲食的認真與重視，催生了泉州琳琅滿主意風味美食，誕生了絢麗多姿的泉州餐飲文明，吸引了五洲四海的饕客紛至沓來。（泉州市委網信辦）