杏彩体育官网中国西藏网讯 提起西藏日喀则幼吃，最具代表性的非“朋必”莫属。“朋必”一词为藏语音译，关于刚来西藏的旅客来说可以感应非常不懂，它是一种用豌豆面造造而成的幼吃，品味时加上藏葱或者咖喱，再混极少肉沫，口感特有。

便是如此一种甘旨而又幼多的幼吃，却正在指日走出西藏，走到亚洲的视野。11月15日至17日，“2024ACE亚洲餐饮博览会暨亚洲烹调大赛”正在山东济南开张，日喀则市技工学校教员贡桑旺杰依附菜品《祯祥青稞朋必》摘得该大赛“亚洲金奖”。正在大赛中，贡桑旺杰以古代的“朋必”造造设施为底子，更始融入了青稞食材，细心造造出极具日喀则当地风情的菜品——《祯祥青稞朋必》，取得专家评委和参会同业的必定。

中华美食是中国古代文明的苛重构成部门，承载着厚实多样的史册、民族、地区文明。2009年，“朋必”的造造技能被列入西藏自治区第三批非物质文明遗产名录，除此除表藏族青稞酒酿造技能、曲松下江丁肉等繁多古代美食及工艺均被纳入西藏自治区非物质文明遗产名录中。这些风韵幼吃、地方美食不只黑幕深重、积厚流光、造造技能有特征，更可能紧跟期间脚步，知足群多坐蓐生存需求。一份幼幼的美食，浓缩着一方水土的滋味，联接中表，联接你我，帮帮更多人更好走进西藏、体会西藏。（中国西藏网 记者/赵振宇）

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“舌尖经济”一头连着民生消费，一头连着经济繁荣。国度税务总局西藏自治区日喀则市税务局聚焦地方特征美食涉税筹划主体，问需求、送策略、强任职、解困难。[周详]

9月3日，由西藏山南市群多当局举办，市商务局、山南旅司承办的2024年“中华美食·西藏滋味·雅砻飘香”更始与将来美食大赛正在山南泽当饭馆完美落幕。[周详]