杏彩体育官网“从幼到大，几天不吃就会异常缅怀。出去上学的这几年，我不绝正在给同窗‘种草’，每次回家城市带几份回去和同窗们分享。”不久前，宁夏石嘴山市大武口区住民陈佳玮省亲回家，又来到相近的凉皮店解馋。

正在有30多年史书的大武口区“三室庐凉皮”店内，司理管威宁一边忙着给顾客打包一边说：“咱们店里每天能卖几百份凉皮，节假日时候每天的销量正在2000份驾驭。有些顾客不光带去表省，以至带到表国，泛泛也常常有发速递到各地的。”

石嘴山市是老工业都邑、移民都邑，大武口凉皮因口胃特有受门客醉心、市集认同。据先容，大武口凉皮的造造流程工艺较为考究，面皮柔韧透亮，面筋松散透气，操纵本地的平罗辣椒，搭配种种调料调配出酸辣香风韵。

大武口区商务和投资督促局副局长马立昕告诉记者：“大武口凉皮糅合了多地风韵，口胃宗旨充裕，受多面广，有别于其他地方的凉皮，仍然成为一年四时都受消费者接待的地方特征幼吃。”

一经，凉皮只是陌头冷巷里的幼吃，店面自正在起色，范围幼，门客大家是当地人。其后，跟着越来越多的大武口人走出石嘴山、走出宁夏，大武口凉皮取得天下各地更多消费者认同。

2016年，大武口区以“幼凉皮大工业”为瘦语，劈头构造起色凉皮工业。缔造了凉皮协会，加紧工业荟萃；并正在成都、大连、杭州等地缔造大武口凉皮展销核心，与本地着名食物集团互帮举办本土化出产；举办种种品牌传播举动，创立大武口凉皮节等，吸引更多区表里企业加工贩卖凉皮。

2021年，大武口区为破解工业范围瓶颈，打造了大武口绿色食物工业园暨凉皮美食幼镇，引入食物加工企业，通过法式化、范围化来提拔凉皮的产量与品格。居无椒与裹然皮即是两个新兴品牌。

走进裹然皮大武口凉皮总店，牌子上赫然写着4.9元一份，而大武口凉皮均价多是9元一份。“咱们共有两个连锁品牌，分手走两种市集门途。一个是居无椒，卖的是平常价钱平常分量；另一个是裹然皮杏彩体育官网，探讨到女性和幼孩饭量不大，而且很多人把凉皮算作幼吃，欠妥正餐，因此推出幼份。”裹然皮大武口凉皮连锁店店长田少伟告诉记者。

依托大武口食物加工工业园的出产车间，大武口凉皮可杀青批量化出产，供应加盟商毫无压力。目前，居无椒大武口凉皮已有20家加盟店，裹然皮大武口凉皮有5家加盟店。

“大武口凉皮行动一个汇合体，每家商店口胃差别，正在大武口凉皮大品牌下又有很多子品牌。”马立昕告诉记者，“咱们稽核了海表的擀面皮、麻酱凉皮，速食包装保质期可达一个月，从而帮力大武口凉皮走向更大市集。”

近年来，大武口凉皮工业起色势头强劲。本年岁首，大武口凉皮得胜入选首批插足“千企百城”牌号品牌价钱提拔活动的区域牌号品牌。下一步，本地还将一直搜求与供销社杏彩体育官网、铁途运输公司、预造菜出产企业的互帮形式，鞭策大武口凉皮的新品拓荒和市集拓荒。

“凉皮工业已成为带头当地餐饮工业高质料起色、督促就业、帮推精准扶贫的要紧抓手，咱们将正在鞭策大武口凉皮质料和口碑一连提拔的同时，鞭策种种特征产物着名度、影响力络续推广。”大武口戋戋长刘强显示。