杏彩体育官网登录嘉禾县，位于湖南省郴州市西南部，是一个全省面积最幼、人丁密度最大的县。持久以后，嘉禾以多样守旧美食，俘获多数世间味蕾，不但让繁多美食家发出“天下吃正在广州，湖南吃正在嘉禾”赞誉，更被央视音讯表彰为湘菜的“天花板”。

嘉禾美食为何会得回央视音讯的表彰和美食家的青睐呢？谜底便是子姜血鸭、血灌肠、过年肉、水煮肉、凌云豆腐、全猪宴、灯盏糍粑等，一道道独具嘉禾特点的美食。勤勉好客的嘉禾人，他们用日常的食材，匠心烹造成舌尖可口，他们把平常的饮食，演绎成一种美食文明，把嘉禾美食的精华阐述得浓墨重彩。

嘉禾县，古时被称作“禾仓堡”，是始皇南征时的屯粮之地，又有“天降嘉禾，神农教耕”之传说，这里物华天宝，是中国农耕文明的发祥地。

“鲜香热辣、大速朵颐、英气干云”，是嘉禾饮食习俗的紧张特点。嘉禾人还考究要吃得“满口”，真正使自身“大速朵颐”。“大块肉”是嘉禾饮食给人最深远的印象。“油豆腐焖过年肉”是嘉禾春节餐桌上的主菜，过年肉每块大凡都有三、五两重，满满一大碗只盛得十来块。

正在嘉禾尚有早酒文明。嘉禾人喝早酒宛若广东人喝早茶，早茶不是纯粹吃茶，茶点琳琅满目，早酒也一律，猪脑夹心肉汤、血灌肠、幼肠猪肝、煎豆腐、幼炒牛肉配上一壶甜水酒，如此鲜香嫩辣的一桌早餐，称作“嘉禾早酒”。

过去，繁忙了一早的农夫，都市炒一两盘菜、温一壶老酒杏彩体育网页，消乏暖胃，开启一天的存在。久而久之，正在嘉禾这种喝早酒的习俗就传承了下来。早酒是嘉禾人的一种奇异存在方法，更是嘉禾人热中好客笑观向上确切切写照。

嘉禾县踊跃创响“好歌好水·好客嘉禾”旅游情景，将嘉禾美食与神农教耕文明、嘉禾守旧文明相联络，付与美食文明内在，让吃美食与品文明共怡情。捉住旅游六因素中“吃”是第一位这个要害，正在打造嘉禾旅游传布时核心传布推介嘉禾美食，让嘉禾美食成为吸引边境旅客来嘉禾歇闲体验游的靓丽咭片，戮力打造“泡温泉、赏民歌、吃美食”特点文旅品牌。

嘉禾县大肆践诺“食材基地”扶植工程，进一步做大富硒工业，加快扶植绿色、生态、环保餐饮原辅质料基地，扶植“食材市集”，核心增援一批企业创设嘉禾菜原料、辅料、调料分娩加工基地和“食材市集”，开导嘉禾美食工业和农业亲昵联络，核心打造富硒三味辣椒、蔬菜、油茶种植基地，生猪和蛋鸡蛋鸭养殖基地，活水鱼水产养殖基地，为嘉禾餐饮企业供给无公害的食材。

嘉禾餐饮业的起色无疑带活了表地种养殖工业，近年来嘉禾生猪、无公害蔬菜、表酥里嫩的嘉禾豆腐、以“香、辣、甜”出名的三味辣椒等农产物先后走出嘉禾，端上长沙和粤港澳大湾区的餐桌。

目前，嘉禾县已修有14个优质食材种养基地，启发1.6万多庄家就业增收，告终优质蔬菜4幼时供港、8幼时上桌，搭上湘菜名县的起色速车道，嘉禾的优质食材已总共融入大湾区美食圈。

本年8月30日，天下首档“村厨”要旨村庄文明美食节——2024湖南省“村厨大赛”海选首站正在嘉禾县实行，“好歌好水，好客嘉禾”的可口大放异彩。

嘉禾美食越来越“香”，据不齐备统计，仅嘉禾县城就有餐馆400多家，年招呼200万至300万人次，告终产值2.5亿元。这个湖南面积最幼的县正打造着最具地方特点的美食物牌。

这背后更是嘉禾县多年如一日的极力与奋进。2022年嘉禾县正式启动湖南美食之乡扶植，接踵出台了《嘉禾县加快扶植湖南美食之乡举动计划》《嘉禾县加快扶植湖南美食之乡若干步伐》《深化推动“四个定位”深化举动“扶植湖南美食之乡”劳动计划》等一系列计谋性文献，对嘉禾餐饮美食行业的高质料起色供给了计谋增援。

嘉禾县大肆推介灯盏糍粑杏彩体育网页、米豆腐、酥油茶等特点幼吃，做优“一桌嘉禾饭”。打造一批“嘉肴·家味”品牌情景店，创响“吃正在嘉禾·回抵家中”美食物牌。

同时按期举办农夫丰收节、旅游节、食博会等行径，发展十大食材基地、二十台甫菜、五十家网红名店评选行径，饱动嘉禾美食走出去，放大美食文明影响力。

嘉禾县，位于湖南省郴州市西南部，是一个全省面积最幼、人丁密度最大的县。持久以后，嘉禾以多样守旧美食，俘获多数世间味蕾，不但让繁多美食家发出“天下吃正在广州，湖南吃正在嘉禾”赞誉，更被央视音讯表彰为湘菜的“天花板”。