杏彩体育网站央广网茂名2月10日讯息（见习记者 邓美芸）年夜夜里最期望的莫过于年夜饭，它是中国守旧文明中最首要的餐饮举止之一，代表着聚合和美满。无论人们相隔多远，总要跋山渡水、不辞吃力地赶回老家，与家人正在沿途吃这顿暖意融融的年夜饭。

广东茂名区域的年夜饭有着足够的地区特质和特殊的含义。正在这一天，家家户户早上起先绸缪菜品杏彩体育网页版，个中鸡、猪肉、鱼等菜品用来祭奠祖宗之后，再摆上年夜饭餐桌。无鸡不可宴，年夜饭菜品既有白切鸡等家常菜，也有猪手、蚝豉、发菜等含义发达、祯祥的菜品。

除了以上菜肴，茂名区域再有很多其他特质美食，如电白海鲜、化州香油鸡、信宜氹仔鱼等。年夜饭桌上，家人围坐正在沿途，共享美食，共度聚合岁月。

茂闻人的年夜饭桌上，再有一道“极度”的菜肴：籺。茂名籺文明积厚流光，家家户户城市做籺身手杏彩体育网页版，籺种类多样，过年重要做寿桃籺、艾籺。做籺工序繁多，平常全家老少齐上阵，炒馅料、揉米粉、搓粉团、包籺、印籺、贴籺叶、蒸籺、点红点，忙得不亦笑乎。