杏彩体育官网成都的陶德砂锅，简直是店店火爆；南昌的老三样，节假日列队都是1000多号以上；长沙的光脑袋，一到饭点就大排长队......

越来越多地区特点美食，接踵杀出重围。最具代表性的即是贵州酸汤暖锅，而今已是餐饮商场上的“新星”。少有据显示，截止到2024年第一季度，仅寰宇店名包罗“酸汤”的餐饮店就仍旧跨越了8700家，门店增进率跨越40%。

淄博烧烤爆火后吸引了大宗旅客，据统计，淄博 2023 年达成旅游收入约 630 亿元，同比增进 68.42%；天水麻辣烫也正在短期间内就吸引浩瀚旅客，仅3月1日—26 日，天水市累计迎接旅客 353.6 万人次，达成旅游归纳收入 20.5 亿元；美国财务部长耶伦同款菜单，更是让广东早茶茶点再度火爆，清明节假期，广州“早茶”联系团购套餐订单量较客岁同期增进超 190%。

基于消费者对地区特点美食的日益青睐，荷美尔（中国）投资有限公司联手中国烹调协会，举办了首届“四序宝杯”地区美食烹调大赛，以近百年史籍的四序宝花生酱赋能产物立异，探究更多隧道的、拥有特点的地区美食。

举止预热阶段，主办方于线上首倡了“共创地区美食盛宴”的举止。广东省“粤菜师傅”五星名厨钟柏芳、川菜烹调巨匠李克跃、江苏省餐饮行业协会名厨委副主席季龙、中国烹调名师周修刚四台甫厨坐镇，分享独家菜谱干货，为参赛厨师供给了名贵的教导与胀动。

加入举止的厨师们只需学完通盘研修课程，并提交应用四序宝产物修造的地区美食，审核通事后即可得到中国烹调协会认证的盖印毕业证书，充实激励了寰宇各地大厨们的创作热忱。

此轮预热举止，惹起了广大回响，吸引了近13万人次的眷注。来自寰宇各地近30个省份的100个都市的大厨们纷纷献上了高深的作品，合伙为接下来的线下烹调大赛掀开了精美的序幕。

来自广东惠州的厨师，正在经典的梅菜扣肉中美妙融入了四序宝花生酱，叫醒了丰盛的韵味和宗旨感；江苏的厨师以盱眙的特产幼龙虾为主角，美妙地将四序宝花生酱融入个中，打造出一道色香味俱佳的怪味幼龙虾；来自云南的厨师身着美丽多彩的民族衣饰，以守旧与立异的协调，将花生酱美妙地融入云南米线的烹调之中，成立出了特有口感的好菜......

这些来自差异地区的厨师们，不光暴露了各自地区的烹调工夫，更通过四序宝花生酱这一元素，将各自的创意与地方特点完好协调，带来了一场场视觉与味觉的双重盛宴。

颠末急急有序的竞赛和公允公平的评判，浩瀚才气横溢的参赛者正在特点烧腊、中餐热菜、创意凉菜和面点（幼吃）等多个奖项中，依靠其高深的厨艺和立异的烹调，取得了评委团的高度承认，荣获大奖。

动作本次烹调大赛的亮点之一，广东特点烧腊以其特有的韵味和修造工艺，正在广东美食文明中攻陷了举足轻重的职位。无论是正在熙熙攘攘的陌头弄堂，依然富丽堂皇的高端旅店，烧腊的诱人香气老是让人难以抗拒。

正在广东烧腊的高深修造经过中，四序宝花生酱饰演着至合厉重的脚色。它不光仅是去腥增香的根柢调料，更是提拔烧腊韵味的环节。四序宝花生酱以其细腻的质地和杰出的耐热性，可能匀称地包裹食材，让每一寸肉质都充实招揽酱料的精髓，使烧腊的滋味尤其香浓，宗旨明白。

四序宝花生酱出生于1933年，以其香浓醇滑、咸甜平均的特征，深得消费者欢心。正在各大中餐周围，四序宝也深受大厨们的嗜好。跟着越来越多的厨师发端探究和操纵四序宝花生酱，它也将为守旧美食注入更多新的生气。

粤菜名厨王春增对四序宝花生酱的评判极高，他以为花生酱是提拔啫酱香味的一大利器。四序宝花生酱芳香醇滑，比平时花生酱的“香”更诱人，增香效力明显，为生鱼嘴去腥的后果也尽头好，将这道好事花生啫啫煲的香气和口感都拔高一个层次。

餐饮商场的“烟火气”越来越受消费者敬重。明厨亮档，大厨们挥勺颠锅、烈火爆炒，已然成为浩瀚餐厅吸引消费者的一大“亮点”。越来越多充满烟火气的地区美食、地标餐厅也慢慢被消费者所挖掘。

本次大赛深化发掘各地区特点美食，共展现了240余道菜点作品，不光暴露了各地特有的烹调工夫和食材利用，更传达着浓厚的地区文明内在，以及中国饮食文明的多样性和丰盛性。

与此同时，通过厨艺大赛，四序宝正慢慢成为大厨们打破立异瓶颈的灵感所正在。同时，这种立异的本钱相对较低，不光能帮帮餐厅有用俭朴开支，还能为管理餐饮界一般存正在的立异困难诱导一条新道途。

地区美食还蕴藏着浓厚的文明属性。它们是正在永远史籍的浸淀中，慢慢演化并自成一套特有烹调艺术与韵味编造，代表着地区饮食韵味特点和饮食文明习俗。也是很多餐饮企业的招牌菜，正在吸引消费者、促进功绩增进方面都饰演着举足轻重的脚色。

餐饮品牌们正乘着地区美食的春风，充实阐发本身的创意和上风，悉心打造出属于本身的明星菜品，为餐饮品牌带来实实正在正在的功绩增进。

地区美食不光是美食自己杏彩体育登录注册，更是一种品牌文明，一种生计式样。“四序宝杯”地区美食烹调大赛的举办，将会为餐饮企业注入更多灵感与生气，正在来日势必会有更多的经典地区美食“破圈而出”，知足消费者愈发多元的美食需求。以粤菜为出发点，四序宝将接连促进地区美食成长，帮力中华美食文明的传承与立异杏彩体育登录注册。