杏彩体育网页中秋将至，这几天，山西晋城南岭镇的村民们正在农户幼院里架起炉灶，最先造造中秋特征美食柴火月饼。来看看本地的做法。

柴火月饼是纯手工造造杏彩体育官网，正在本地依然有400多年史册了。一块面团经由搓、揉、捏、压等工序，不瞬息就造成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒正在面饼上，双层面饼笼盖后压实，再用分别图案的印花章正在月饼皮相印上各种各样的图案和形式，最终再涂上特造的“红汁儿”修饰上色。

柴火月饼，顾名思义便是用柴火烘烤出来的月饼，烤出的月饼搀和着柴火特有的烟熏果木香，口感怪异。比拟广泛的月饼，柴火月饼个头更大，直径最大的有80厘米，最幼的也有17厘米。五个月饼是一套，代表着五谷丰产、五福临门。现而今，柴火月饼不只是地方美食和古板文明的传承，更是受到消费者喜欢。

中秋邻近，正在兰州市张掖途菜市集内的这家老字号糖油锅盔店，每天凌晨三点，店里的面点师傅们就最先赶造当天贩卖的土月饼。到了早上七点，店表就最先排起长队。

甘肃兰州某糖油锅盔店策划者彭苗称：“面都是老酵发面，要经由12幼时的发酵，面里增加了甘肃特有的苦豆子来增香。玫瑰馅料用的是兰州永登苦水的糖腌玫瑰，万分有兰州的古板特征。”

除了应季的大闸蟹表，销量较多的便是基围虾了，售价普通正在每公斤七十至八十元。因邻近中秋杏彩体育官网，基围虾的价钱进入玄月就有所上浮，本周最先上浮较为昭着。