杏彩体育登录注册榜单中排第三名的是法国美食：对法国人来说，午歇两幼时来享用三道餐是务必的。该榜单赞赏了法国的马卡龙（Macarons）和法棍（Baguette）。著作还盛赞了标准蜗牛（Escargot）：“法国人不光把花圃里的害虫酿成了菜肴，还做得很好吃。”

而以美食文明充足多样著称的中国，排正在该榜单第二位。文中提到，中国菜系繁多，饮食文明也很难归纳总结：中国区别地域的美食各具特性，很难笃信它们是统一个国度的。中餐不是一种能够十拿九稳就归纳的饮食文明，除了你老是思再来一种。

只是，著作仍是列出了以下象征性美食：糖醋里脊、点心杏彩体育网页版、烤乳猪、北京烤鸭以及幼笼包。榜单体现，吃糖醋里脊让人发作“带有负罪感的欢喜”，而起源于广东的点心，其影响平昔扩散到了纽约。著作将烤乳猪和北京烤鸭称为杏彩体育网页版，“中国厨师妙用区别烤炉修设的古迹”。幼笼包则被描画为“汤汁满满的惊喜”。