杏彩体育官网登录急速便是国庆节了，这几天，正好气温惬意，景物宜人，恰是出门旅游的好时节，出门玩耍除了找到好玩的地方，又有最症结的一个，便是品味本地的鲜味，正好我是个美食喜爱者，从幼就喜爱美食，平居就爱正在家做点幼零食，让孩子们一饱口福，出门最喜爱探访哪里的美食最多、最好吃，我便是一个希图寻求中国美食之旅的人哈！即日给民多分享我尝过的六种美食，从叫花鸡到烤羊腿，每一道美食背后，都有一个故事，一段史籍和一种心情，国庆光阴，念要品味这些经典特点美食的诤友，可要保藏好哦。

说起叫花鸡，又有几个典故，有人说叫花鸡是老花子偷鸡后，不敢公而忘私地煮，以是用荷叶包起来，再涂上烂泥，放正在火上烤熟，没念到稀少好吃，功劳了江南名菜。又有的说，“叫花鸡”创始于明朝初年，是由当时的姑苏知府许子和发觉的，这个许子和曾正在宦途失利后，脱离京都回到常熟树立了一家酒楼，为了吸引顾客，他标新立异，测试更正守旧鸡的烹调手法，于是便有了叫花鸡这一道鲜味。

我对比置信后一种说法，也便是知府发觉的。叫花鸡选用肉质鲜嫩的母鸡，将其用食盐、姜、葱、胡椒份等腌造，再用火腿、香菇等食材，塞入鸡肚子中，用荷叶包裹起来，再涂上泥巴，放入火炉烘烤，比及香味充分时，敲碎泥巴，剥开荷叶，香嫩入味的叫花鸡就出炉了。

广东烧鹅是由南宋的御厨带到广东，然后再连结当地手法举办更正，从而变成特殊的广式风韵。它的的特色：色泽金红，皮薄酥脆，肉质鲜嫩，甜中带有荔枝木的幽香。这道鲜味拥有深远的史籍，是广东守旧名菜之一，假若有诤友去广东，必然要试试这道广东烧鹅。

广东烧鹅选用嫩肥鹅作原料，先用调味料腌造入味，然后烧烤至表皮金黄酥脆，内中肉质鲜嫩，再调配特殊的烧鹅酱汁，使得烧鹅香味浓厚、皮薄而脆，肉质鲜嫩多汁，口感极佳，吃过让人回味无量。

说起暖锅，人们最先念到的便是麻、辣、鲜、香，以前咱们正在本地吃的暖锅，最多只可算汤锅，一点也没有辣味，尝过四川的暖锅，那才叫过瘾。至于四川暖锅的开头，因为史籍相对深远，一经无从记录了，然则学界现有三种说法：一为重庆江北说杏彩体育官网，二为泸州幼米滩说，三为自贡盐场说。这三种说法各有各的维持点，就看你置信哪一种吧。

现正在，暖锅一经成为人们怜爱的美食，更加是到了四川，不吃暖锅就相仿没去过四川相似，民多必然要试试。吃暖锅最常见的食材，便是种种肉类、蔬菜、豆成品等，把它们切成适合暖锅涮食的薄片，放入开水锅中煮熟即可食用。最常用的特点食材有毛肚、黄喉、鸭肠、豆腐、鸭血等，唯有尝过才懂得滋味真的极好。

北京炸酱面是京味幼吃之一，现正在一经融入了北京人的生涯。无论是正在旺盛的王府井，照样正在胡同深处的幼吃摊，都能找到炸酱面的身影。传说它开头于清朝乾隆年间，距今已有200多年的史籍。最早的炸酱面是由回族人发觉并传承下来的，是以黄豆酱为闭键调料，厥后才慢慢演酿成了现正在民多熟知的猪肉炸酱面。

现正在的老北京炸酱面，用黄豆酱、甜面酱、肉末、葱、姜、蒜等调料，创造成特点炸酱，淋正在煮熟的面条上，再配合黄瓜丝、豆腐干丝等配菜拌匀，口感浓郁鲜美，脆嫩爽口、入味好吃，喜爱吃面条的诤友，必需尝一尝哦！

煎饼果子是山东区域的守旧特点幼吃，已有格表深远的史籍。正在山东滨州，人们将煎饼果子视为山东特殊的文明符号，每逢节假日或宏大营谋，煎饼果子都是不成或缺的美食。传说早正在唐朝期间，就有好似的食品闪现，厥后跟着年华的推移，煎饼果子正在山东一带流通开来，成为人们平素生涯中的必备食物。

以前，煎饼果子都是由幼贩们正在街边摊上创造出卖，跟着都市树立的进展，现正在各大餐馆和饭馆也能找到这道美食。这道美食的闭键原料是煎饼、黄豆酱、腊肠、蛋饼、油条等，把这些食材切成块状，包裹正在薄脆的煎饼中，再淋上甜面酱、辣椒酱等调味汁，吃起来口感丰厚，滋味多样，真的是一道很不错的鲜味。

烤羊腿是蒙前人款待来宾的一道名菜，是从烤全羊演变而来。相传，中国古代北方的佃猎和游牧民族，常正在篝火旁烘烤整只的羊进食，然则人们创造整羊最好吃的部位是羊腿，于是便割下羊腿烘烤，独立烘烤的羊腿不只年华疾，况且滋味尤其鲜美杏彩体育官网，就如此烤羊腿就慢慢替代了烤整羊。

随之年华的推移，正在羊腿烘烤流程中，人们又逐渐添补了种种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，做到真正的色美、肉香、表焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。将羊腿用调料腌造好，置于烤架上，操纵炭火的温度慢慢烤熟，至皮脆肉嫩，香味诱人后，即可品味。

闭于我国南北方六种经典美食，就分享到这里，往后，咱们再分享其他区域的美食，诤友们，你尝过这些美食吗？接待民多正在评论区留言，和爱喜一块分享你们故里的美食，厨艺有限，请多多指教。

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