杏彩体育官网大无数广州人的儿时，每逢临考当天清晨，总会嗅到氛围中飘来的一阵羼杂了猪肝、猪粉肠、瘦猪肉丸三种滋味的粥香，昏昏欲睡的幼伙伴慵懒地躺正在床上，耳边传来父母的啼声：“即日要试验，速点起床喝粥了杏彩体育登录注册，一碗状元登第粥，喝完保障可能变状元。”

说起“登第粥”，广州简直无人不知，而广州西闭区域的“登第粥”以伍湛记最为闻名。记者不日来到位于龙津中途的伍湛记。煮粥的师傅面临翻腾着热气的粥档，正按照顾客的菜单往粥碗里加着分歧的作料。幼店的木门上镶着红、绿、蓝、黄四色的彩色玻璃，红木做的圆桌圆凳，一看便是西闭老字号的通例。

鲜美的粥和“登第”又是若何相闭起来的呢？广州美食专家龚伯洪给记者讲起了登第粥的故事：相传正在明朝，广州西闭有一个叫伦文叙的孩，幼时刻由于家穷，念不起书，不过因善作诗的禀赋，被人称作“诗童”。有一次伦文叙上街卖菜，挑担到丛桂途，肚子太饿，见到一家粥店老板。老板怜悯他，与他推敲，每天店里都买他的菜，然后免费请他喝碗粥。老板有时给他一碗肉丸粥，有时上碗粉肠粥，也有时是猪肝粥，伦文叙都记正在心坎。自后，伦文叙入京中了状元，回广州时又来到当年的粥店，拜谢恩人。老板思煮碗鸡粥，被伦文叙劝住了：“当年我吃的是三味粥呀！”老板也灵活，让人把猪肝、猪粉肠杏彩体育登录注册、瘦猪肉丸煮成一锅，伦文叙大喜，说自身吃了这粥，考中了状元，这应叫“状元登第粥”。从此，西闭就多了这登第粥。

时至今日，正在广州吃登第粥成为一种时尚。伍湛记的菜单上唯有粥和肠粉等几样幼吃，却门客如云，记者也只好正在门口等空隙。伍湛记“生滚”粥修造精美，美味适口，粥底以珧柱、腐竹、猪骨等原料熬造，滋味更加鲜美。老板告诉记者，但凡大考前夜，伍湛记门前城市被挤爆，巨额学生和家长都为讨一个“状元登第”的吉祥，不吝劳碌列队买粥。（记者 吴春燕）