杏彩体育网页日前，“创造名城 甜蜜株洲”走进北大系列行径组委会显露，举动该系列行径苛重实质之一的株洲美食进北大行径将于10月12日至14日正在北京大学闾阎食堂和昌平校区食堂举办，届时将有29道株洲特质菜走进北京大学的餐桌。

“这些特质菜极具株洲特质。”株洲市名厨委主席吴平说杏彩体育网站，株洲特质不光再现正在菜品特质上，其涵盖了该市各县市区韵味奇特且声名远扬的特质菜，比如醴陵幼炒肉、攸县血鸭、炎陵口胃鹅等；也再现正在食材特质上，既有王十万黄辣椒、炎陵白鹅、攸县香干等具有国度地舆标记的特质食材，也有炎陵艾叶米果、茶陵腐乳、醴陵火焙鱼等株洲非遗食物，再有唐人神腊肠、苗妹子豆花、老熊家酸辣藕尖包等株洲表地食物企业的特质食物。

“一共做菜原料和调料都从株洲直接运去北京杏彩体育网站，让株洲本土大厨赶赴北大食堂现场造造，让北大学子正在北大食堂就能吃到原汁原味的株洲特质菜。”吴平希冀北专家生通过株洲美食，领会株洲，理会株洲，并锺爱上株洲。（温琳）