杏彩体育官网东南网漳州4月30日讯（通信员 杨志鹏 柯获胜）金浦美食，飘香京城。正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”行动中，“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行动备受眷注。16道漳浦特质美食好菜，彰显“舌尖漳浦”食物名城的特有魅力。

正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特质美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客拍案叫绝。16道漳浦特质美食，涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。一共食材均精选自漳浦当地，采用特有守旧技法烹饪杏彩体育登录，将漳浦的史乘典故、风土着情奇异地融入此中，创作出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。每一道菜都似乎正在讲述着一个漳浦故事，不只餍足了味蕾的享用，更让人明白到漳浦的史乘传承和文明黑幕。

据知道，漳浦特有的地舆身分和优秀的生态情况，培育了漳浦足够的原生态食材。此次“一县一桌菜·漳浦篇”遵照闽南的饮食韵味，一共食材也都从漳浦表地精选后空运晋京。漳浦地处福筑南部沿海，表地“山海”资源足够，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为紧要食材，汤头鲜美美味微酸，有帮开胃、增食欲等疗效，是闽南区域富裕盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分足够，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以别致的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香，是男女长幼四时皆宜的绿色食物。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的韵味杏彩体育登录，又有闽南咸水鸭的特质，肉质清甜美味，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批寰宇名特优新农产物”。

本次行动还企图百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客共襄盛举，一同咀嚼漳浦美食的醇美，深远体验漳浦特有的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册摸索漳浦美食背后的感人故事。现场空气剧烈，漳浦美食无疑成为了本次行动的绝对明星，吸引了稠密眷注和赞赏。

“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行动由福筑省商务厅、福筑省工业和音信化厅、福筑省群多当局驻北京服务处向导，漳浦县委、漳浦县群多当局、漳州市商务局、漳州市工业和音信化局主办，为期一周（4月25日至29日），旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步鼓动消费、促进闽菜茂盛开展的事业布置，深远发现漳浦特质美食资源，传承漳浦特质饮食文明，鼓动美食产物立异升级，促进“旅游+美食文明”壮健开展，有力鼓动文旅消费与餐饮业弥漫调和，陆续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。